GENUSS VON DER ALM
Maso delle Dolomiti
WEICHER ALMKÄSE, DER DEM GAUMEN MILDE, SCHMELZENDE GESCHMACKSEINDRÜCKE MIT MILCH- UND KRÄUTERNUANCEN SCHENKT.
Dieser Käse verdankt seinen Namen dem Herkunftsgebiet: Er wird im Primör aus der Milch hergestellt, die im Hochgebirge in den historischen Sennereien im Angesicht der Dolomiten-Massive gemolken wird. Im Geschmack und im Aroma trägt er die Futteressenzen dieser leuchtend grünen Weiden.