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KONSORTIUM / RESPEKT

Respekt,
das wichtigste Element

DAS CONSORZIO DEI CASEIFICI SOCIALI TRENTINI IST EINE GRUPPE MIT TIEF WURZELNDEN WERTEN, ABER AUCH GROSSER VERANTWORTUNG FÜR DIE UMGEBUNG, IN DER SIE ARBEITET, FÜR DIE MENSCHEN, DIE IHR ANGEHÖREN, UND FÜR ALLE, DIE IHRE PRODUKTE MIT DER SICHERHEIT DER QUALITÄT KAUFEN 
DIESE THEMEN STEHEN IMMER IM MITTELPUNKT UNSERER AUFMERKSAMKEIT, UND WIR SETZEN UNS TAG FÜR TAG DAFÜR EIN, UNSERE ARBEITSWEISE ZU VERBREITEN UND IMMER DAS BESTE FÜR ALLE ANZUSTREBEN, MIT RESPEKT UND HINGABE, IM NAMEN DER NACHHALTIGKEIT. 

Respekt
vor den Bergen

Das Gebirge ist der Ort der Traditionen, der es uns ermöglicht, eine lokaltypische, natürliche, hochwertige Produktion weiterzuführen.
Wir pflegen seine Wiesen und Weiden, um die Alpenlandschaft zu schützen, hydrogeologischer Instabilität vorzubeugen und sie so schön zu erhalten, wie sie seit jeher ist. 

Respekt
für die Tiere

Die Landwirte rufen ihre Kühe beim Namen, kennen jede mit ihren Charakter und ihrem Wesen,
denn zwischen ihnen besteht ein Verhältnis aus Liebe und Respekt.
Tierwohl bedeutet auch und vor allem Sorgfalt und Aufmerksamkeit:
eine unabdingbare Voraussetzung, um hochwertige Milch zu erzeugen. 

Respekt
für das Ökosystem

Das Konsortium setzt sich täglich dafür ein, die CO2-Emissionen auf ein Minimum zu reduzieren.
Dazu wählt es Lieferanten sauberer Energie und fördert die Installation und Nutzung von Photovoltaik- und Solaranlagen, Kraft-Wärme-Kopplung und E-Ladestationen. 

Respekt
für biologische Vielfalt

Die Produktion von Rohmilchkäse ermöglicht uns, die Einzigartigkeit unserer Region zu erzählen: Mit ihrem einmaligen Geschmack bringen alle Käse die Futterpflanzen der Wiesen und Weiden im Trentino auf den Tisch. Diese Wiesen und Weiden werden von unseren Landwirten mit ihrer Arbeit geschützt, so dass die biologische Vielfalt der Pflanzen- und Tierarten in unseren Bergen gefördert wird. Die Verwendung von streng gentechnikfreien Futtermitteln ist ein weiterer wichtiger Faktor für die Erhaltung der biologischen Vielfalt. 

Respekt
für die Produktkette

Eine Produktkette, die nicht nur in allen Phasen kontrolliert ist, sondern auch nachhaltig und umweltfreundlich. Dank der Molkerei des Konsortiums, die Molke und Butter herstellt, werden alle Produkte aus der Käseherstellung weiterverarbeitet und valorisiert. So ist garantiert, dass nichts verschwendet wird. 

Respekt
vor den Menschen

Die Menschen stehen im Mittelpunkt unseres Systems. Von den Großeltern über die Eltern bis zu den jungen Enkeln überliefern die Familien unserer Landwirte und Käser seit Generationen die Geheimnisse der Tradition und ergänzen sie mit neuem Wissen. Jeder wird Hüter des Wissens und des „Savoir-faire“: So wird ihre Arbeit zu einer wahren Kunst. Jede Mitarbeiterin und jeder Mitarbeiter ist für uns wichtig und ihre Mühen werden anerkannt. 

Respekt
für die Gemeinschaft

Wir sind stolz auf die Region, die wir vertreten. Deshalb stellen wir unsere ganze Sorgfalt und Aufmerksamkeit in den Dienst der Berggemeinschaften, die mit der Käserei zu tun haben, und der kleinen Betriebe, die uns zur Größe verhelfen – ausgehend von den Genossenschaften in unserem Konsortium, in dem alle Mitglieder eine Stimme haben. 

Respekt vor Ihnen

Unser abschließender rebellischer Akt ist der Respekt vor unseren Kundinnen und Verbrauchern, denn wir bieten Produkte in hoher Qualität, die nichts zu verbergen haben und dagegen alles teilen und mitbringen, zu allererst ihren einmaligen, unvergesslichen Geschmack. 

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Herkunft

Ein unberührtes Gebiet, in dem Natur und Tradition gemeinsam den einzigartigen Geschmack unserer Käsesorten erzeugen.

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GARANTIE UND QUALITÄT

Von der strengen Produktionsvorschrift bis zu den Garantiekontrollen: Hier erfahren Sie, was Qualität für das Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini bedeutet.

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